暑い夏でも食べたくなる！『京会席ブッフェ』が夏メニューに変わりました！

旬の食材、厳選した食材を使用し、料理人が丹精込めて手作りした当ホテルの人気の京会席の朝食ブッフェ。

6/6(木)に京会席ブッフェが夏メニューに変わりました！

夏ならではの彩り豊かで栄養満点な食材を使用し、暑い日でも食べたくなる料理人が丁寧に作り上げた逸品は格別です。

◇先付・煮物

夏の定番食材である鰻を使用した”鰻の柳川”や、辛味の少ない京都産の伏見唐辛子を使った”伏見唐辛子とじゃこ炒め”など”京会席ブッフェ”ならではのおばんざいがお召し上がりいただけます。

◇刺身・焼き物

秋の食材の代表格である鮭を丁寧に塩のみで焼き上げた”焼鮭”や、京都ならではの湯葉を存分に味わえる”湯葉の刺身”などこだわりの一品が勢揃い！

◇揚げ物・蒸物

この季節しか味わうことができない”稚鮎の磯辺揚げ”は、ほんのりとした苦味とサクサクした食感が楽しめます。
プリッとした身が特徴の旬の帆立を檸檬で蒸した一品です！

◇ご飯・椀物

伝統栽培とこだわりのお茶を生産されている老舗　京都宇治の「長谷川栄製茶場」。そんな長谷川栄製茶場のほうじ茶を使用して作り上げた料理人こだわりのメニューや、当ホテル自慢のご褒美粕汁など、是非ご賞味ください。

その他にも、料理人こだわりのメニューを種類豊富にご用意しております。ぜひ一度はご賞味いただきたい！　当ホテルの京会席ブッフェの朝食を是非ご堪能ください。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、告知なくメニューが変更となる場合がございます