京会席

揚げた茄子を煮浸しにした「茄子の田舎煮」や、服部豆腐の上質な豆腐を使用した「豆富つくね」、「海老真丈」など”京会席ブッフェ”ならではのおばんざいがお召し上がりいただけます。
※季節や仕入れ状況によって変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

秋の食材の代名詞と言える薩摩芋を使った「薩摩芋の天ぷら」は、素材本来の甘みとサクサクした食感を同時にお楽しみいただけます。京会席ブッフェを代表するライブキッチンの「近江牛のしゃぶしゃぶ」では、認定「近江牛」指定店ならではのしゃぶしゃぶをご堪能いただけます。

今の季節しか味わえない「稚鮎の磯辺揚げ」や少しの苦味がアクセン

※季節や仕入れ状況によって変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

自家茶畑で丹精込めて育てた茶葉を摘み子により丁寧に摘み取り自社工場にて製造されている長谷川栄製茶場さん。そんな長谷川栄製茶場のほうじ茶を使用して作り上げた料理人こだわりのメニューや、当ホテル自慢のご褒美粕汁なども是非ご賞味ください。