当ホテルだけで味わえる京会席ブッフェに夏メニューが登場！

2022.06.06

旬の食材、厳選した食材を使用し、料理人が丹精込めて手作りした当ホテルの人気の京会席の朝食ブッフェ。

6/1(水)から春メニューが登場しました！春ならではの彩り豊かで栄養満点な食材を使用し、料理人が丁寧に作り上げた逸品は格別です。

京都・伏見産の唐辛子をじゃこと一緒にを甘辛く炒めたものや冬瓜をとろろ昆布と一緒に炊き上げたものなど、
料理人こだわりの食材を使ったおばんざいを種類豊富に取り揃えております。

夏バテ防止にピッタリの鰻を贅沢に使用し、玉ねぎやごぼう、卵と炊いた栄養満点のものから、服部豆腐の厚揚げを白出汁でじっくりと炊き上げ、夏野菜と餡をかけたものなど、口いっぱいに旨味を感じられる一品などご用意しております。

脂が乗った淡白な白身をもつカマスを海苔の佃煮とともに焼き上げたものや、京都らしい食材である胡麻豆腐を丁寧に焼いた香り高いものなどこだわりのメニューを是非ご堪能ください。

琵琶湖産の鮎をふっくらと天ぷらにしたことで独特の苦味も楽しめる一品や、加熱を加えることで甘みがました百合根ととうもろこしはかき揚げにし、子供から大人まで美味しく召し上がっていただけます。

伝統栽培とこだわりのお茶を生産されている老舗　京都宇治の「長谷川栄製茶場」。そんな長谷川栄製茶場のほうじ茶を使用して作り上げた料理人こだわりのメニューや、当ホテル自慢のご褒美粕汁など、是非ご賞味ください。

その他にも、料理人こだわりのメニューを種類豊富にご用意しております。ぜひ一度はご賞味いただきたい！　当ホテルの京会席ブッフェの朝食を是非ご堪能ください。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、告知なくメニューが変更となる場合がございます