ぷりっぷりの貝をさっぱりとした土佐酢ジュレで

貝の土佐ジュレ掛け

ホッキ貝や平木貝にゼリー状にした土佐酢を掛けた一品。

ぷりぷりの貝に、三杯酢に鰹節で取った出汁を加えた「土佐酢」をジュレ状にしてかけ、ご提供いたします。

さっぱりとしたジュレで、食欲がなくなりがちな夏でも美味しく召し上がっていただけます。

※2022年6月1日からの新メニューです。