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料理人のこだわり

酒粕

京都伏見の老舗酒造の『ごほうび』酒粕を使った至高の粕汁

2020.07.14

かつお節と昆布の旨みたっぷりに炊き合せをお召し上がりください

春の訪れを感じる一品

100年愛された「京豆腐服部」南禅寺御用達の豆腐を「すき煮」で。

野菜の甘みがグッと引き立った逸品

希少な京野菜「山科唐辛子」とじゃこのおばんざい

出来立てだからおいしい、おすすめの出汁巻き

京都伏見の伝統野菜を味わう

琵琶湖産の旬の鮎を焼き上げた逸品を朝食で味わう

旬の公魚を朝から贅沢に天麩羅で

京都の老舗豆腐屋の木綿豆腐を使用した逸品

鰈をさっぱりと煮たおすすめ朝食メニュー

楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019 京都府第1位を受賞したホテル自慢の朝...

京都らしく湯葉で楽しむ贅沢な逸品

丸大根がホクホクの柚子味噌掛け

鱈を旨みがグッと引き立つちり蒸しでお召し上がりください

伝統栽培とこだわりのお茶を生産されている老舗　京都宇治の「長谷川栄製茶場」

見て美味しい、食べて美味しい旬の貝をつかったおすすめの酢の物

“色鮮やかに輝く宝石”

京都の伝統野菜海老芋を揚げたこだわりの逸品

京都・伏見の唐辛子を使った甘辛い一品

朝から贅沢に葱トロで

杉の香で引き立つ魚のおいしさ

京都の名店京豆腐服部の豆腐を使用した絶品「湯豆腐」

桜海老の香ばしい香りと鰹出汁の優しい味わい

愛媛で親しまれるじゃこ天を朝食で味わう

夏バテ防止！鰻を贅沢に使用した煮物が登場！

旬の米茄子を煮物で

おいしさが包まれたほう葉焼きをぜひご堪能ください

春の味覚をご堪能ください

桜をあしらったお麩が可愛らしい鰈のあおさ蒸し

京都の老舗「京豆腐服部」さんの豆腐を使用した穴子豆富

京都の定番ホテルおすすめの鯖寿司

創業1645年　京都伏見の名門酒蔵「招德酒造」

旬の甘い薩摩芋を天ぷらでお召し上がりください

京都伏見の老舗酒造の『ごほうび』酒粕を使った至高の粕汁

春を味わえるおすすめの逸品

夏の京都に欠かせない鱧を天ぷらホテル朝食から贅沢に

春野菜新玉葱の絶品カルパッチョ

目で楽しみ舌で味わう菊花蕪

ふっくら焼き上げたおすすめ朝食メニュー

鰹出汁の旨味が染み込んだ茄子の田舎煮！

脂ののった鱒を酢飯でさっぱりと

京都の老舗京豆腐服部の厚揚げを蟹餡掛けで味わう

京都南禅寺御用達の豆腐屋「京豆腐服部」の薄揚げが絶品のおばんざい

京都の伝統野菜水菜の絶品お浸し

豚肉と夏野菜をさっぱりポン酢餡で

滋賀県で古くから親しまれている近江八幡の名物「赤こんにゃく」を朝食で味わう

朝から鮎を味わう

鱈と旨みを包み込んだおすすめメニュー

京都を感じる朝食メニュー

新感覚！水晶のように美しい胡麻豆腐！

秋の味覚おいしい松茸を使った贅沢な朝食メニュー

京都といえば生麩田楽

朝食で堪能するフォアグラ

さっぱりとお召し上がりいただけるしらすの酢の物

蟹の風味感じるおすすめの逸品

烏賊は醤油漬けがうまい

ぷりっぷりの貝をさっぱりとした土佐酢ジュレで

朝食で味わうホテル自慢の近江牛のしゃぶしゃぶ

脂ののったジューシーな秋刀魚を塩焼きで！

春の味覚筍を土佐和えで

春を告げる魚鰆を刺身で味わう

春を告げる蛍烏賊をさっぱり酢味噌掛けで

旬の鰤、甘海老をお刺身にした贅沢な朝食メニュー

暑い夏にぴったりの爽やかな逸品

夏といえば鰻、朝から贅沢にお召し上がりください

ホクホクの新じゃがをサラダコロッケで

芳ばしい桜海老が食欲をそそります！飛龍頭の桜海老餡かけ

脂が乗った旬のカマスを堪能

香り高い胡麻ともっちりとした食感！

おいしい鯛に昆布のうまみをプラスしたおすすめメニュー

春野菜の代表格！竹の子の蕗味噌焼き

春が旬！ほろほろほぐれる鯛の子旨煮

朝食で堪能するフグの王様

こだわりの朝食

京都山科ホテル山楽 1F　レストラン fine dining 山科

お電話でのご予約・お問い合わせ
TEL. 075-502-1111

▼営業時間　
7:00am - 9:30am（L.O. 9:15am）

▼料金　
⚫︎大人（中学生以上） 2,950円（税込）
　※2025年1月4日(土)以降　3,300円（税込）
⚫︎子供（小学生）　1,475円（税込）
　※2025年1月4日(土)以降　1,650円（税込）
⚫︎小学生未満　　　　無料

▼メニューについて
季節や仕入れ状況によって変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

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