春野菜 新玉葱の絶品カルパッチョ

新玉葱と蛸のカルパッチョ

春のお楽しみである新玉葱。みずみずしく甘い新玉葱をスライスし、蛸とあわせてカルパッチョに。さっぱり爽やかにお召し上がりいただけます。

蛸はコリコリ、玉葱はシャキシャキと食感がちがうのも楽しいですよね。この時期にぜひご堪能ください。

※こちらは2021年5月末までの春限定メニューです。