春の味覚筍を土佐和えで

筍土佐和え

春の味覚の代表 筍をかつお出汁でじっくり焚き、仕上げに削りかつお節で和えました。歯ごたえのよい筍はかむほどに味わいが増していきます。

春の訪れを告げる筍土佐和え、ぜひ今味わっていただきたい逸品です。ご賞味ください。

※こちらは2021年5月末までの春限定メニューです。