旬の米茄子を煮物で

米茄子の含め煮

米茄子を一度揚げてから含め煮にしています。カツオ節と昆布をしっかりきかせた白出汁で煮ており、茄子にはその旨みがグッと染みこんでいます。

夏が旬の米茄子、ぜひご賞味ください。

※こちらは2021年8月末までの夏限定メニューです。