京都伏見の老舗酒造の『ごほうび』酒粕を使った至高の粕汁

名水×伝承の技から生まれる酒粕

京都伏見の『招德酒造』は創業1645年の老舗酒蔵です。恵まれた名水と厳選された原料米を伝承の技で醸している「純米酒」造りにこだわった酒蔵です。

『招德酒造』さんの酒造りの際にでた純米のごほうび（酒粕）を使用して作った粕汁は料理人おすすめの逸品です。

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