京都・伏見の唐辛子を使った甘辛い一品

伏見唐辛子とじゃこの炒め煮

京都市伏見区で生産された唐辛子を使用しています。 じゃこと一緒に甘辛く炒めものにしており、ご飯との相性も抜群です。

伏見唐辛子は、伏見区で古くから栽培されてきた唐辛子で、辛さがなく細長いことから「伏見甘長唐辛子」と呼ばれてきました。 先付ではそんな伏見唐辛子とじゃこを使用して炒めものにしてご提供いたします。  

※2022年6月1日からの新メニューです。