魚料理 2021.04.09 春の味覚をご堪能ください Tweet Share 鰆の蕗味噌焼き 旬の鰆に自家製の蕗の唐味噌を塗り焼き上げました。蕗本来の苦み、えぐみをなくし旨みだけを引き出した逸品です。 旬の食材をつかった春の味、ぜひご賞味ください。 ※こちらは2021年5月末までの春限定メニューです。 Tweet Share 投稿者: emi魚料理ふきのとう, 鰆