料理長おすすめ 別注料理のご案内

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  【日光霧降高原牛ステーキ】

  1人前 4,600円

  肥育農家により、丹精込めて育てられた日光霧降高原牛は、サシの入った霜降り肉で、キメが細かく、柔らかい風味豊かな旨みは、まさに絶品です。

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  【ゆば刺し】

  1人前 1,500円

  日光の名産である「湯波」。日光湯波の歴史は古く、京都と共に山岳宗教の盛んな時代に全国から集まった僧・修験者たちによって魚類に代わる蛋白食品として愛用され、その後皇室・僧侶・神官の方々の重要な食品として、今に伝わりました。

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  【季節の別注料理】

  時価（お電話にてご相談ください）

  四季折々の恵みを更にお楽しみいただける別注料理もご用意いたしております。季節素材と匠の繊細な技がおりなす一品をおたのしみください。

※当日ですとご用意できない場合がございますので、事前にご予約ください。