磯自慢
厳選した酒米、南アルプスの名水、そして、独自の麹と伝統酵母から造られた入魂の1滴。
フルーツを感じさせる自然な香りが穏やかに溶け込み、酸が少ない中に奥深い味わいがあります。

お料理の味を包み込み、洗い流して淡雪ように消えてゆく、そんな特別な味わいをお愉しみください。

【4合売り】
・純米吟醸 駿光の雫 ￥8,800
・大吟醸 1滴入魂 ￥10,000
・純米大吟醸ブルートップ「古家」 ￥13,000

【1合売り】
・純米大吟醸ブルーボトル「古家」 ￥3,300
・純米大吟醸ブルーボトル「常田」 ￥3,200
・大吟醸 愛山グラッパエメラルドボトル ￥3,000

・試飲セット ￥3,000

純米大吟醸ブルーボトル「古家」・純米大吟醸ブルーボトル「常田」・大吟醸 愛山グラッパエメラルドボトルの3種 を60mlずつ（合計180ｍｌ）でご用意した試飲セットです。種類を試されたい方におすすめしております。

ワインフェア
様々な特徴を持つワインをご用意いたしました。今だけの味わいをどうぞご堪能ください。

【シャンパン】
・エドシック・モノポール ブルートップブリュット ￥10,500

世界で4番目に古い歴史を持つシャンパーニュメゾン
きめの細かいクリーミーな泡が立ち上がり、爽やかな果実味にバターや樽香、スパイスなどの香りが広がり、コクがありながら滑らかで、すっきりとした口当たり。

【赤ワイン】
・ル・セード・カロン・セギュール ￥7,700

果実味、タンニン、酸味のバランスが良く、黒系果実や土っぽさ、シルキーなタンニンがあり、スパイスのニュアンスも感じられる、親しみやすく調和のとれた味わい。

・シャトー・レゾリュー 青ラベル エクセレンス2019 ￥4,400

香りは華やかで深く、驚くべき凝縮感があり、その味わいはボルドーの高級ワインの様。
滑らかな口当たりにコクのある味わいがお楽しみいただけます。

・ビスタルバ コルテA2018 ￥13,000

グラスに注ぐと、プラムやジャムを思わせるフルーティな香りが広がります。
瑞々しく柔らかで果実味豊かな凝縮感のある味わい。ほどよい酸味としっかりとしたタンニン、ややスパイシーな風味もあり、複雑味とコク、まろやかさが魅力的です。

 

【白ワイン】
・マルキ・ド・ペノティエ・シャルドネ・樽熟成2020 ￥4,400

完熟したぶどう由来のトロピカルフルーツの様な香りに木樽のバターの風味が際立ちます。
凝縮した果実味に美しい酸が溶け込んだ華やかで上品な味わいです。