MENUメニュー
- 朝食
- ランチ
- ディナー
- ロビーラウンジ&バー
朝食※混雑緩和の為、各お時間でご入店の人数を制限致しております。
また、ご利用時間を70分にてご協力お願い致します。大変申し訳ございませんが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
朝食ブッフェ
加賀野菜など地元食材を中心に、手作りにこだわった金沢の味をお愉しみいただけます。
木漏れ日が差し込む中庭の緑、滝を流れる水面に映し出される優美な情景を望みながらゆったりとした朝をお過ごしくださいませ。
MENU
Tempura station 天ぷらステーション
本日の天ぷら
※天ぷらの内容は季節により変更いたします。
Sushi Sashimi station寿司刺身ステーション
本日の刺身
かぶらずし
押寿司
てまり鮨
Performance station パフォーマンスステーション
自家製ロースハム
フレンチトースト
焼魚(※日替わり)
Hot Station ホットステーション
金沢おでん
治部煮
金沢カレー
ハントンライス ベーキライス ※日替わり
Salad stationサラダステーション
ガーデンサラダ
旬野菜スティック
コールスロー
根菜サラダ
Breadブレッド
クロワッサン
デニッシュ
マフィン
ドーナッツ
キッシュ
※メニューは一例です。
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
ランチご好評につきお日にち限定オープン!
多くの皆さまにご愛顧を賜り、10月26日(土)27日(日)・11月23日(土)24日(日)限定でスペシャルランチブッフェを開催いたします。
この機会にぜひきざはしの厳選ブッフェをご賞味くださいませ。
【10月26・27日、11月23・24日開催】ランチブッフェ~秋の収穫祭~
朝食でご好評いただいているきざはしブッフェをランチタイムに開催!
今回のテーマは「秋の収穫祭」。
シェフズステーションでは、お客様の目の前でお料理を仕上げ、ライブ感あふれる演出をご堪能いただけます。加賀野菜の天ぷらや、能登豚や仔羊を使用したお肉料理など、お子様から大人まで楽しめる内容となっております。旬の食材を取り入れたお料理の数々をブッフェスタイルでお楽しみくださいませ。
ご提供期間:2024年10月26日(土)・27日(日)、11月23日(土)・24日(日)
営業時間 :12:00~15:00(L.O.14:00)
1名様 ¥4,400(税込)
MENU
Cold station
ガーデンサラダ
旬野菜スティック
コールスロー
根菜サラダ
Side Buffet Station
シラスとホタテ貝のペペロンチーノパスタ
秋刀魚と栗と茸のソテー
Live Buffet Station
鶏むね肉のハニーマスタード
能登豚自家製和風ロースト
霧島ハムのポワレ
牛タンロースト チーズソース
仔羊もも肉ローズマリーロースト バルサミコソース
能登豚肩ロース肉のロースト BBQソース
ローストビーフ
秋野菜のスープ
Deep-fried Station
五郎島金時 加賀レンコン 南瓜 天ぷら
海老クリーム春巻き
台湾唐揚げ
ガスエビの唐揚げ
Seafood Station
握り寿司
てまり寿司
刺身
茹で海老 カクテル
茹で蟹 カクテル
Bread Station
クロワッサン
デニッシュ
マフィン
ドーナッツ
キッシュ
サンドイッチ
Desert
ブランマンジェ
南瓜プリン
小焼き芋
フルーツタルト
Wagon Service
本日のアイスクリーム
※メニューは一例です。仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年9月2日(月)~2024年11月30日(土)
≪9-11月限定≫金沢五彩コース~藍 Ai
MENU
Appetizer
前菜盛り合わせ
刺身
近江町市場から“刺身3種盛り”
Fish Dish
本日の鮮魚 みぞれソース
Main Dish
秋の吹き寄せ煮
お食事
松茸ご飯
Dessert
本日のデザート
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年9月2日(月)~2024年11月30日(土)
≪9-11月限定≫金沢五彩コース~臙脂 Enji
MENU
Amuse
加賀蓮根のババロア バージンオイルとカンボジア胡椒
Appetizer
前菜盛り合わせ
刺身
近江町市場から“刺身3種盛り”
Soup
蟹と松茸 ひゃくまん穀米
Fish Dish
石川県産カレイのポシェ フルーツトマトと椎茸のラグーフリット
Main Dish
和牛A5ロース肉杉板焼き
お食事
松茸ご飯
Dessert
本日のデザート
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年9月2日(月)~2024年11月30日(土)
≪9-11月限定≫金沢五彩コース~草 Kusa
MENU
Amuse
へしことグリエールチーズのグジェール
ガスエビのビスクスープ、雲丹のフォーム
Appetizer
前菜盛り合わせ
刺身
近江町市場から“刺身3種盛り”
Soup
能登牛のミキュイ
Fish Dish
のどぐろの串打ち 加賀野菜 昆布ソース
Main Dish
金塊ステーキ
お食事
松茸ご飯
Dessert
本日のデザート
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:通年
※ご提供除外日:2024年12月24日(火)、2024年12月31日(火)~2025年1月2日(木)
金沢五彩コース~黄土 Odo
MENU
Amuse
加賀料理“鰻入蓮蒸し
Appetizer
季節の前菜5種類盛り合わせ
刺身
近江町市場から“刺身3 種盛り合わせ”
Soup
加賀料理 真鯛握り唐蒸し
煮物
殿様献上料理“鴨の治部煮” 山葵添え
又は
金目鯛うろこ焼き
※ご希望のメニューをお選びくださいませ。
Meat Dish
能登牛の包み焼き
又は
のどぐろの煮つけ
※ご希望のメニューをお選びくださいませ。
お食事
季節のごはん
Dessert
旬のデザート
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年4月1日(月)~2025年2月28日(金)
※ご提供除外日:2024年4月27(土)~5月5日(日)、8月10日(土)~8月18日(日)、12月24日(火)
蟹コース(3日前要予約)
1名様 ¥25,000(税込)
MENU
<11月~2月メニュー>
Aperitif
のどぐろのひれ酒
Appetizer
前菜盛り合わせ
蒸しずわい蟹 甘エビ のどぐろの炙りキャビア
Sashimi
近江町市場から“刺身と握り寿司
Soup
蟹のビスクスープ ミルクフォーム
Fish Dish
ずわい蟹しゃぶしゃぶ
Meat Dish
蟹の甲羅焼き
Seasoned rice Tasting
蟹炊き込みごはんと蟹カレー
Dessert
本日のスイーツ
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年12月23日(月)~2024年12月25日(水)
クリスマスディナー
1名様 ¥15,000(税込)
MENU
Amuse
鮪のモッツラレラチーズ焼き バルサミコソース
Fast Appetizer
“Xmas tree” 帆立貝と甘海老のタルト
Second Appetizer
能登豚と牡蠣のコンフィ エシャロットフォーム
Soup
フォワグラポワレとガスエビのビスクスープ トリュフ風味
Fish Dish
能登椎茸と鮮魚の軽い燻製 オモニエール
Meat Dish
黒毛和牛A5ロース肉とビーツのパイ包み焼 ジロールソース
Rice Tasting
蟹のリゾット 焼きオニオンソース
Dessert
2024クリスマススイーツ
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる
場合もございます。予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年12月1日(月)~2025年2月28日(金)
※ご提供除外日:2024年12月24日(火)、2024年12月31日(火)~2025年1月2日(木)
≪12-2月限定≫金沢五彩コース~藍 Ai
MENU
Appetizer
前菜盛り合わせ
鱈の白子肉味噌煮 アン肝 鱈の昆布〆
鮪海苔巻き米粉揚げスイートチリソース 能登豚のリエット
Sashimi
近江町市場から“刺身3種盛り”
ぶりの湯引き 菜の花の南蛮 他2種
Fish Dish
近江町市場より本日の魚
白菜ロール蒸し焼き 金時草とほうれん草 蟹あん
Main Dish
能登豚と冬野菜の黒酢煮込み パート包み焼
Rice Tasting
鯛といくらご飯 香の物
Dessert
本日のデザート
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年12月1日(月)~2025年2月28日(金)
※ご提供除外日:2024年12月23日(月)~12月25(水)
≪12-2月限定≫金沢五彩コース~臙脂 Enji
MENU
Amuse
蓮根と甘えびのタルタル ビーツの羽衣ジュレ
ハーブキャビア いくら
Appetizer
前菜盛り合わせ
鱈の白子肉味噌煮(又はみぞれ蒸し) アン肝テリーヌ 鱈の昆布〆(又はまこあえ)
鮪海苔巻き米粉揚げスイートチリソース 能登豚のリエット
Sashimi
近江町市場から“刺身3種盛り”
ぶりの湯引き 菜の花の南蛮 他2種
Soup
スープドポワソン
Fish Dish
近江町市場より本日の魚
冬野菜と本日の魚のロワイヤル 木の芽と昆布のソース
Maine Dish
和牛A5ロース肉のポワレ 海老芋
Rice Tasting
鯛といくらご飯 香の物
Dessert
本日のデザート
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:2024年12月1日(月)~2025年2月28日(金)
※ご提供除外日:2024年12月24日(火)
≪12-2月限定≫金沢五彩コース~草 Kusa
MENU
Amuse
本日のアミューズ
いぶりがっこ へしこ チーズ 干し柿 グジェール
Appetizer
前菜盛り合わせ
鱈の白子肉味噌煮(又はみぞれ蒸し) アン肝テリーヌ 鱈の昆布〆(又はまこあえ)
鮪海苔巻き米粉揚げスイートチリソース 能登豚のリエット
Sashimi
近江町市場から“刺身3種盛り”
ぶりの湯引き 菜の花の南蛮 他2種
Soup
能登牛と蕪のミキュイ
Fish Dish
のどぐろと能登椎茸の串打ち 日高昆布ソース
Main Dish
金塊ステーキ 海老芋 トリュフソース
Rice Tasting
鯛といくらご飯 香の物
Dessert
本日のデザート
コーヒー
Petit fours
本日の小菓子
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:通年
お子様プレート
1名様 ¥3,300(税込)
MENU
野菜のクリームスープ
牛肉ハンバーグ ジャポネソース
旬野菜とフライドポテト
グラタン
パン
本日のデザート
ジュース
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ディナーご提供期間:通年
お子様コース
1名様 ¥5,500(税込)
MENU
能登豚自家製ハム
鮮魚のカルパッチオ 盛り合わせ
野菜のクリームスープ
天婦羅盛り合わせ
牛肉のステーキ 旬の付け合わせ
握り寿司
本日のデザート
ソフトドリンク
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。
予めご了承くださいませ。
ロビーラウンジ&バー
【限定100台】クリスマス プレミアムショートケーキ
THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA定番人気商品のショートケーキを、クリスマスだけのスペシャルバージョンで仕上げました。
2種類の生クリームをブレンドした軽めのクリーム。
口の中でひろがるミルクの、フレッシュでやさしい風味が苺の甘さと酸味を包み込みます。
※サイズ:6号のみ(直径18cm)
※アレルゲン特定原材料:卵、小麦、乳、大豆、りんご
【お受け取り期間】
12月22日(日)~12月25日(水) 11:00~20:00
【お受け取り場所】
ホテル内1F 「ロビーラウンジ&バー セゾン」
※郵送不可、店頭手渡しのみ
※キャンセル料:当日キャンセル 100%
【ご予約方法】
店頭またはインターネット、
お電話:076-222-7911(受付時間 11:00~20:00)
¥6,600(税込)
ロビーラウンジ&バー
【数量限定】Saison ~冬のアフタヌーンティー
グランマニエガナッシュや温かい抹茶ショコラ、ガトーショコラとオリーブのマリアージュなどショコラをふんだんに用いた冬を楽しむアフタヌーンティー。
ドリンクは、ドイツ最高級品質のロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど種類豊富にご用意しております。
シェフのこだわりが詰まったアフタヌーンティーを、お愉しみくださいませ。
ご提供期間:2024年11月1日(金)~ 12月31日(火)
ご提供時間:11:30~17:00(L.O.15:30)※90分制
※完全予約制(3日前要予約)
1名様 ¥5,000(税込) ※フリーフロー付
MENU
【Foods】
Savoury
蟹と根セロリのモンブラン仕立て
生ハムとカマンベールチーズのホットサンドウィッチ
カリフラワーとイベリコベーコンのクワトロフロマージュキッシュ
能登豚のポトフ
ドフィノアグラタン
Pastries
プチシュークロカン
マカロンショコラ
グランマニエガナッシュ
温かい抹茶ショコラ
ベリールージュショコラタルト
ムースショコラ
抹茶のフォンダンショコラ
ガトーショコラとオリーブのマリアージュ
ショコラフロアヴェリーヌ仕立て
【Drink】
“Ronnefeldt ロンネフェルトティーセレクション
・English Breakfast Ceylon
・Assam Bari Irish Breakfast
・Darjeeling Summer Gold
・Refreshing Mint
・Rooibos Cream Orange
・GreendragonLungChing
・Jasmine Gold
エスプレッソ
コーヒー
カフェラテ
カプチーノ
抹茶ラテ
ココア
ぶどうジュース
オレンジジュース
リンゴジュース
※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。
ロビーラウンジ&バー
Cake Menu
香り高いコーヒーやドイツ最高級品質の紅茶とあわせて、
ホテルメイドの多彩なスイーツをお召し上がりいただけます。
■営業時間
11:00~23:00
Tea Time 11:00~17:00(L.O. 17:00)
Bar Time 17:00~23:00(Food L.O. 21:00/Drink L.O. 22:30)
※Bar Timeのご利用は、チャージ料金お1人様660円(税込)申し受けます。
※ケーキのテイクアウトも承っております。
ロビーラウンジ&バー
LUNCH MENU
お気軽にお楽しみいただける、金沢ならではのランチメニューをご用意しております。
■営業時間
Lunch 11:30~14:00(L.O.)
MENU
■能登豚のプレスサンドイッチ~サラダ・ポテト・ドリンク付 ¥2,200
■のどぐろホットドッグ~サラダ・ポテト・ドリンク付 ¥2,200
■ハントンライス ¥2,000
■能登豚のトンカツ&ブラックカレー ¥2,000
■スコーン&コーヒー(紅茶) ¥1,200
ロビーラウンジ&バー
Bar Food Menu
金沢を味わうセットメニューやアラカルトをバーにてご用意しております。
■営業時間
17:00~23:00
Bar Time 17:00~23:00(Food L.O.21:00/Drink L.O. 22:30)
※Bar Timeのご利用は、チャージ料金お1人様660円(税込)申し受けます。
MENU
金沢セット ¥5,500
-前菜盛り合わせ
福井マス昆布締め 小鮎 蛸のコンフィ 穴子と加賀太胡瓜
-お刺身3種盛
-鯛と海老の塩焼き 野菜添え
-本日の炊き込みごはん 香の物
洋食セット ¥5,500
-前菜盛り合わせ
能登豚のリエット 生ハム スモークサーモン ピクルス
-メイン
国産鶏の照り焼きハニーマスタードチキン or
能登豚のグリル BBQソース or
鯛と海老の塩焼き 野菜添え
-パン
※ご予約は承っておりません。予めご了承くださいませ。
ロビーラウンジ&バー
Drink Menu
香り高いコーヒーや紅茶、お抹茶などのドリンクの他、石川の地酒やバーテンダーが腕を振るうオリジナルカクテルなどご用意しております。
流れるピアノやヴァイオリンの生演奏に耳を傾け、時間を忘れて酔いしれる大人の時間をお過ごしください。
■営業時間
11:00~23:00
Tea Time 11:00~17:00(L.O. 17:00)
Bar Time 17:00~23:00(Food L.O. 21:00/Drink L.O. 22:30)
※Bar Timeのご利用は、チャージ料金お1人様660円(税込)申し受けます。
CONTACT
「金沢ダイニング きざはし」の
ご予約・お問い合わせ
Tel. 076-222-7911(レストラン直通)
受付時間 11:00~20:00